По-турецьки, по-селянськи і не тільки. П’ять рецептів простих сніданків з яєць на щодень

Зберігайте собі ці ідеї смачних, швидких і поживних страв, щоб урізноманітнити щоденний раціон усієї сім’ї. Вони можуть полегшити ваше життя, адже допоможуть зекономити час.

Ці легкі рецепти страв з яєць неодмінно варто приготувати вдома, адже вони точно сподобаються усій сім’ї. Їх приготування показала у відео блогерка Honeysuckle, у якої 1, 29 млн. фоловерів на Youtube.

П’ять рецептів швидкого і поживного сніданку з яєць

1. Омлет із суфле: рецепт

Інгредієнти:

2 яйця

2 ст.л. козячого сиру або улюбленого подрібненого сиру

1 ч. л. подрібненої зелені

Сіль і перець за смаком

Cпосіб приготування:

1. У 2 мисках відокремте яєчні білки від жовтків.

2. Ручним міксером на середньо-високій швидкості збийте білки до утворення стійких піків. Тим же міксером збийте жовтки.

3. Візьміть ¼ — ½ склянки яєчних білків і ретельно перемішайте їх з жовтками, а потім вилийте всю суміш назад до білків, акуратно складаючи, доки все не з’єднається. У вас вийде блідо-жовта суміш.

4. У невеликій сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло, потім додайте яєчну суміш і розподіліть її так, щоб вона заповнила всю сковороду. Готуйте одну хвилину.

5. Потім додайте ваші улюблені начинки, сіль та перець і перемішайте, намагаючись не подряпати дно. Накрийте кришкою ще на 2 хвилини, поки верхня частина не застигне.

6. Перекладіть на тарілку і, зсуваючи її, переверніть верх, щоб він став схожим на омлет.

2. Яєчний сендвіч по-селянськи: рецепт

Інгредієнти:

4 ст.л. вершкового масла

1 роздавлений часник

1 гілочка розмарину

2 булки, як на бургер, але з отвором посередині

Салямі

4 яйця

Читайте також:

 На День батька. Як приготувати смачний сирний рол з омлетом і шинкою для особливого сніданку

Спосіб приготування:

1. Розігріваємо духовку до 375 градусів.

2. У сковороді розтоплюємо вершкове масло з часником і розмарином. Дайте йому нагрітися до утворення піни.

3. Розрізаємо булки навпіл, потім зробіть отвір шириною приблизно 2−3 сантиметри, щоб туди влізло яйце. Занурте в часникову олію.

4. Викладаємо на деко, застелене пергаментним папером, плоскою/ зануреною стороною вниз.

5. Покладіть салямі посередині отвору в булку, а потім розбийте яйце середнього розміру прямо в отвір. Білок трохи витече, але він приготується і буде виглядати по-селянськи.

6. Випікайте 10−12 хвилин або поки білок не схопиться, а жовток — як вам більше подобається.

3. Яєчні тости з пармезаном: рецепт

Інгредієнти:

2 яйця

3 ст. л. тертого пармезану

Сіль, перець за смаком

Тости

Спосіб приготування:

1. Розбийте яйця в миску і збийте з 2 столовими ложками сиру пармезан, сіллю і великою кількістю чорного перцю.

2. У сковороду додайте трохи вершкового масла або оливкової олії і поставте на середній вогонь. Додайте яйця і зішкребіть дно сковороди, поки не отримаєте невеликі стрічки або завитки.

3. Якщо ви хочете м’яку яєчню, нагрівайте ще 30 секунд, коли вона буде виглядати наполовину готовою, перемішайте її до кремоподібної консистенції і додайте на тост.

4. Якщо ви хочете, щоб яєчня була повністю приготована, просто тримайте її на вогні довше, доки вона не стане такою, як ви любите. Подавайте на підсмаженому хлібі, зверху можна натерти більше сиру і чорного перцю. Смачного!

4. Чильбир, яйця по-турецьки: рецепт

Інгредієнти:

1 склянка грецького йогурту кімнатної температури

1 зубчик часнику, подрібнений

Сік половинки лимона

1 гілочка кропу, подрібнена

1 ст.л. вершкового масла

¼ ч.л. копченої паприки

¼ ч.л. перцю алеппо

2 яйця

Кріп для прикраси

Спосіб приготування:

1. У мисці змішайте грецький йогурт, часник, лимон і кріп. Відставте на стіл, не ставте в холодильник.

2. У сковороді розтопіть вершкове масло з копченою паприкою та перцем алеппо, доки воно не розтопиться і не почне пінитися. Не дозволяйте йому готуватися занадто довго, оскільки спеції можуть підгоріти.

3. Тепер у каструлю, наповнену водою наполовину, додайте 1 ст.л. оцту і доведіть до кипіння. Розбийте яйце і вкиньте його по одному. Варіть 2 ½ хвилини для ідеального некрутого яйця, 3 хвилини для більш звареного. Викладіть на паперовий рушник, щоб висохли.

Реклама:

4. Збризніть йогурт пряним вершковим маслом і додайте яйця прямо на нього. Якщо потрібно, полийте ще вершковим маслом і прикрасьте кропом. Смачного!

5. Млинці кімчі на яйцях: рецепт

Інгредієнти:

1 ½ склянки кімчі, подрібненої

¾ склянки борошна грубого помелу

¼ склянки картопляного крохмалю або рисового борошна

1 яйце

1 ст.л. соєвого соусу

2 ч.л. кунжутної олії

2 ст.л. зеленої цибулі

¼ склянки теплої води

Спосіб приготування:

1. У мисці розбийте яйце і збийте його до однорідної маси. Відставте в сторону.

2. В іншу миску додайте борошно і перемішайте, потім додайте нарізану кімчі, збите яйце, соєвий соус, кунжутну олію, зелену цибулю і ¼ склянки теплої води. Добре перемішайте.

3. У чавунну сковорідку додайте 2 ст.л. олії і викладіть половину тіста, смажте на середньому вогні. Смажте з кожного боку приблизно по 3 хвилини і переверніть. Подавайте з соєвим соусом.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *