З беконом і соусом табаско. Як приготувати «вікінг-бургер» за рецептом кулінарного експерта

Цей ситний, поживний і надзвичайно смачний бургер ідеально пасуватиме до вечері чи вечірки з друзями. Ви будете в захваті від смакової гами страви.

Постійний кулінарний експерт програми Ранок Вдома, яка виходить щодня о 7:30 на телеканалі Дім, Чаба Бакош поділився секретами, як зробити смачну, соковиту та ніжну страву, яку він називає «вікінг-бургер».

Як приготувати «вікінг-бургер»

Інгредієнти:

Телятина — 1 кг

Свіже теляче сало — 300 г

Булочки для бургерів — 4 шт.

Сир чеддер для бургерів — 1 уп.

Бекон — 100 г

Помідор — 1 шт.

Синя цибуля — 1 шт.

Листя салату — 6 шт.

Мариновані огірки

Кетчуп — 50 г

Майонез — 50 г

Американська гірчиця — 50 г

Соус табаско

Копчена паприка

Чорний перець

Сіль

Коріандр

Соус ворчестер

Чебрець

Часник

Спосіб приготування:

1. Слайси бекону викласти на деко, застелене пергаментом, запікати у духовці за температури 180 градусів — зробити чипси.

2. Із мʼяса і сала зробити фарш. Додати до нього кілька зубчиків часнику, сіль, перець, копчену паприку, коріандр, соус ворчестер, ретельно перемішати і сформувати котлети для бургерів.

3. Смажити котлети на сухій розігрітій пательні, додати гілочки чебрецю.

4. Для соусу змішати гірчицю, майонез, кетчуп, табаско і паприку.

5. Тонкими слайсами нарізати помідор, синю цибулю і мариновані огірки.

6. Розрізати булочки для бургерів. Розігріти на сухій пательні-гриль.

7. Нижню частинку булочки змастити соусом, покласти листя салату, слайси помідорів, котлету, сир, огірок, цибулю і бекон, накрити бургер верхньою частиною булочки, змащеною соусом. Смачного!

Читайте також:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *