Смачно звільняємо холодильник. Шістка рецептів без електрики — готуйте на вогні чи плиті або із заготовок

Відключення електрики може стати саме тим часом, коли вам потрібно трохи розвантажити свій холодильник чи спіжарку від запасів. Спробуйте приготувати ці прості рецепти, коли немає світла.

Необов’язково сидіти голодним, якщо немає електроенергії. Спробуйте приготувати ці прості та доволі швидкі рецепти. Вони не займають багато простору, часу і не потребують складних процесів. Ситні та приготовані із запасів, такі смаколики сподобаються цілій родині або вам самому чи самій. Якщо маєте багато консервованих томатів та курки — вам точно сюди.

1. Картопля з ковбасками на вогні

Якщо немає можливості готувати вдома, використовуйте мангал, гриль чи вогнище. Розпалені у спеціально відведеному місці, ці методи приготування добре підійдуть для приготування обіду із запасів на випадок відсутності електроенергії.

Інгредієнти:

  • 300 г копченої ковбаси
  • ½ великої жовтої цибулі, нарізаної (¾ склянки)
  • 1 болгарський перець, нарізаний (¾ склянки)
  • 500 г маленької молодої картоплі, нарізаної
  • по ½ чайної ложки: дрібна сіль та свіжомелений перець
  • ½ столової ложки італійської приправи
  • 1 чайна ложка табаско
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • Додатково соус табаско та подрібнена кінза для подачі
  • ½ склянки гострого сиру чедер, натертого

Читайте також:

 Мінімум інгредієнтів. 5 смачних страв, які легко приготувати, якщо немає електроенергії

Спосіб приготування:

  1. Викладіть 4 великі шматки цупкої фольги. Злегка збризніть олією і відкладіть убік. Розігрійте гриль чи мангал чи розпаліть вогнище
  2. Підготуйте ковбасу та овочі: наріжте ковбасу кружельцями, а потім четвертинками. Покладіть у велику миску. Наріжте цибулю і болгарський перець і додайте у велику миску. Молоду картоплю розріжте навпіл і ще раз навпіл (залежно від розміру, розріжте ще раз навпіл). Картопля має бути дуже маленькими шматочками, щоб вона приготувалась в потрібний час
  3. Додайте в миску сіль, перець, італійські приправи, соус табаско та оливкову олію. Акуратно, але ретельно все перемішайте.
  4. Рівномірно розділіть суміш на 4 частини на підготовлених шматках фольги. Закрийте пакети з фольги, залишивши місце для виходу пари, але переконавшись, що вони на 100% герметичні.
  5. Покладіть на розігрітий гриль і смажте 10 хвилин. Переверніть і смажте ще 8−10 хвилин. Зніміть з гриля і дайте постояти кілька хвилин, перш ніж відкривати. Перевірте готовність і, якщо не готові, поставте на гриль ще на 5 хвилин. Зазвичай займає 18 хвилин.
  6. Обережно відкрийте і дайте парі вийти. Додайте кілька додаткових крапель соусу табаско в кожну упаковку. Рівномірно розподіліть сир по тарілках з фольги і дайте йому можливість розплавитися в теплі. Ви також можете повернути їх на гриль ще на хвилину, щоб прискорити процес. Посипте свіжою кінзою та насолоджуйтеся!

2. Яєчний салат із тунцем

Салати — можливість використати зелень, якій буде не дуже добре без холодильника. Також консерви, які ви вже могли встигнути закупити, чудово пасуватимуть до свжих овочів тут. Додайте варені яйця, які також можна приготувати заздалегідь. Виходить поживний та легкий водночас обід для родини чи лише однієї особи. Рекомендуємо їсти відразу.

Інгредієнти:

  • 2 банки тунця, відцідженого
  • 4 круто зварені яйця, подрібнені
  • 1−2 авокадо, порізане
  • 1/3 склянки майонезу
  • 1 чайна ложка лимонного соку
  • 1 стебло селери, подрібнена
  • 1 ст. л. маринованих огірків
  • 1 ст.л. подрібненої червоної цибулі
  • 1 ст.л. подрібненої свіжої петрушки
  • 1 ч. л. діжонської гірчиці
  • ½ ч. л. солі
  • чорний перець, за смаком

Спосіб приготування:

У мисці змішайте майонез, лимонний сік, селеру, приправу, червону цибулю, петрушку, діжонську гірчицю, сіль і перець до повного змішування. Обережно додайте тунець, авокадо та яйця до рівномірного поєднання.Спробуйте на смак і за бажанням додайте більше солі та перцю. Подавайте на листі салату, в бутерброді або піті, або з крекерами та овочами.

3. Шакшука

Ця страва стане чудовим перекусом. Якщо у вас ще лишилися закрутки томатів із зимових запасів — це час їх використати. Така яєчня є достатньо ситною та смачною, щоб сподобатися всій родині. Її можна приготувати та газовій плиті чи навіть на вогнищі у дворі. Використовуйте улюблені соковиті овочі та зелень для цього рецепту.

Інгредієнти:

  • 2 ст.л. оливкової олії
  • 1 середня цибулина, нарізана кубиками
  • 1 червоний болгарський перець, очищений від насіння та нарізаний кубиками
  • 4 зубчики часнику, дрібно нарізані
  • 2 ч.л. паприки
  • 1 ч. л. кмину
  • ¼ ч. л. порошку чилі
  • 1 банка цілих консервованих помідорів, без шкірки
  • 6 великих яєць
  • сіль та перець за смаком
  • 1 пучок свіжої кінзи, подрібнений
  • 1 пучок свіжої петрушки, подрібнений

Реклама:

Спосіб приготування:

  1. Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте нарізаний болгарський перець і цибулю та готуйте 5 хвилин або поки цибуля не стане прозорою.
  2. Додайте часник і спеції та смажте ще хвилину.
  3. Вилийте в сковороду банку помідорів з соком і розбийте помідори великою ложкою. Посоліть, поперчіть і доведіть соус до кипіння.
  4. Великою ложкою зробіть в соусі невеликі ямки і розбийте в кожну ямку яйця. Готуйте яєчню 5−8 хвилин або до тих пір, поки яйця не будуть готові на ваш смак. Можна також накрити сковорідку кришкою, щоб пришвидшити приготування яєчні.
  5. Перед подачею на стіл прикрасьте яєчню подрібненою кінзою та петрушкою

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *