Коли закінчились яйця. Як приготувати млинці з молока на заварному тісті

Зроблені на заварному тісті, ці млинці виходять дуже м’якими. Саме їхня оксамитова текстура робить смаколик ідеальним сніданком. Поєднуйте з лосоем та крем-сиром чи варенням і сметаною.

Розмаїття млинців зовсім не дивує. З молоком чи без, тонкі чи товсті, класичні чи рожеві – усі смачні і кожен знайде щось до смаку. Або буде виходити з того, що є в холодильнику. Тож якщо закінчилися яйця — млинці можна зробити без проблем

Заварні млинці без яєць

Інгредієнти:

  • 200 г борошна
  • дрібка солі
  • цукор — 11/2 столової ложки
  • щіпка ваніліну
  • сода — ½ чайної ложки
  • молоко — 500 мл
  • олія — 40 мл
  • вершкове масло — 40 г

Читайте також:

 А це точно сніданок? Що їдять у Нідерландах зранку — нетиповий варіант та рецепт млинців

Спосіб приготування:

  1. У високій мисці поєднайте борошно, сіль, цукор, ванілін і соду. Коли готово, додавайте поступово половину молока Увесь час перемішуйте суміш.
  2. Далі додайте олію і знову перемішайте
  3. Молоко, яке залишилося закип’ятіть і тонкою цівкою влийте в тісто. Не переставайте мішати, щоб усе мало однорідну консистенцію.
  4. Дайте настоятися 10−15 хв. А поки розтопіть на пательні чи у мікрохвильовці вершкове масло, перелийте його в тісто і знову перемішайте.
  5. Якщо робили все на пательні, викладіть на неї ж частину тіста, як ви зазвичай робите для млинців.
  6. Обсмажуйте на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків, але не змащуйте потім пательню, адже в тісті іже є жир, і млинці не будуть приставати.
  7. Готові зберігайте накритими, щоб не обвітрилися, а краще з’їсти одразу гарячими зі сметаною або начинками, які ми пропонували ось тут.

Читайте також:

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *