Без зайвих калорій. Найпростіший рецепт хачапурі по-аджарськи

Цей рецепт ідеально підійде тим, хто на дієті і не вживає зайвих калорій. Готується хачапурі всього за 20 хвилин.

Хачапурі – традиційна грузинська страва. Існує думка, що страва ця дуже калорійна, бо має у своєму складі чимало борошна і жирного сиру, втім за цим рецептом ви точно не отримаєте зайвих калорій — за рахунок кисломолочного сиру з 5% жирності ця страва підійде тим, хто на дієті.

Інгредієнти

  • Сир кисломолочний 5% жирності – 200 г
  • борошно — 100 г
  • яйця — 4 шт
  • розпушувач для тіста — ½ ч. л
  • сіль
  • перець чорний мелений
  • за смаком
  • сир сулугуні

Спосіб приготування

  1. Приготування хачапурі по-аджарськи за цим рецептом не займає багато часу. Спершу поєднуємо в мисці сир, борошно, сіль, перець і розпушувач. Сухі інгредієнти ретельно перемішати.
  2. До сухих інгредієнтів додаємо одне ціле яйце і один жовток. Ретельно перемішати так, аби у тісті не залишалося грудочок.
  3. Змоченими у воді руками формуємо з тіста човники і викладаємо на форму для випікання, яку попередньо застелили пергаментом і змастили невеликою кількістю олії.
  4. Відправляємо у духовку, розігріту до 180 градусів, на 12 хвилин.
  5. На центр човника викладаємо сир сулугуні. Відправляємо в духовку ще на 5 хвилин.
  6. Викладаємо на хачапурі, яке щойно з духовки, один яєчний жовток. Можна подавати. За бажанням, на цьому етапі розплавлений сир можна посипати свіжою зеленню або приправою.

One thought on “Без зайвих калорій. Найпростіший рецепт хачапурі по-аджарськи

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *