Учені назвали дієту, яка може буквально омолодити ваш мозок. Але є нюанси 

Перехід на дієту з великою кількістю свіжих овочів і низьким вмістом оброблених продуктів може створювати дива з біологічним віком вашого мозку.

Старіння — поняття відносне.

Учені давно знали про відмінності між біологічним і хронологічним віком. Простіше кажучи, ви можете почуватися не такими старими, як начебто маєте згідно з віком у паспорті. Або навпаки, ваше тіло може старіти швидше, ніж ви.

При цьому дослідження показують, що біологічний вік вашого тіла — це не просто відчуття.

Ознаки біологічного старіння можна виявити в ДНК, на кінцях хромосом або, як показало це дослідження, у слабких зв’язках мозку.

Нове дослідження показує, що покращення вашого харчування може бути одним із найпростіших варіантів поліпшення стану організму, незалежно від кількості реально прожитих років.

Простіше кажучи, старіння можна повернути назад.

Дієта і справді омолоджує мозок?

На думку міжнародної групи науковців, які проводили дослідження, середземноморська дієта, збагачена овочами, морепродуктами та цільним зерном, сповільнює ознаки прискореного старіння мозку, які зазвичай спостерігаються за умови ожиріння, навіть якщо зниження маси тіла при цьому сягає всього 1%.

Результати дослідження були опубліковані у виданні eLife.

У дослідженні взяли участь 102 жителі Ізраїлю, розділених на три групи.

Групи харчувалися за однією з трьох дієт: середземноморська дієта з великою кількістю горіхів, риби і курки замість червоного м’яса; середземноморська дієта з кількома додатковими продуктами, як-от зелений чай для отримання поліфенолів; або дієта, заснована на рекомендаціях зі здорового харчування.

Сканування мозку, проведене через 18 місяців після початку дослідження, показало, що вік мозку учасників виявився майже на 9 місяців меншим, ніж очікувалося, порівняно з оцінками хронологічного віку їхнього мозку.

Крім сканування мозку дослідники також проводили перевірку функції печінки, вимірювали рівень холестерину і фіксували масу тіла.

Оцінки віку мозку ґрунтувалися на алгоритмі, який був навчений на скануванні мозку окремої групи з майже 300 осіб, причому модель точно передбачала вік за показниками зв’язності мозку.

У середньому учасники дослідження втратили десь 2,3 кілограма.

Читайте також:

 Їж, що хочеш. Що таке інтуїтивне харчування та як воно замінить нам дієти у майбутньому

Дослідники з’ясували, що на кожен 1% втраченої маси тіла мозок учасників «виглядав» майже на 9 місяців молодшим за їхній хронологічний вік.

«Наше дослідження підкреслює важливість здорового способу життя, включно зі зниженням споживання обробленої їжі, солодощів і напоїв, для підтримки здоров’я мозку», — стверджує провідний автор дослідження, нейробіолог Гідон Леваков з Університету Бен-Гуріона в Негеві (Ізраїль).

Що це означає для довголіття?

Ми поки що не знаємо, чи справді зміни у зв’язності мозку призводять до поліпшення його функцій.

Мозок — це складна павутина гнучких зв’язків, які ми щойно розпочинаємо вивчати. Тому автори дослідження не квапляться зробити висновок про те, що дієта здатна омолоджувати з довгостроковим ефектом.

Ознаки сповільнення старіння мозку можуть бути пов’язані з нижчим рівнем жиру в печінці та поліпшенням ліпідного профілю завдяки дієті, але знову ж таки, ці зміни можуть бути поверхневими або короткочасними.

Читайте також:

 П’ять найкорисніших звичок, які ви зобов’язані додати до свого розкладу. Ви ж хочете прожити довго та щасливо?

Для того щоб з’ясувати, наскільки реально впливає здорове харчування на стан мозку, потрібні подальші дослідження, підсумовують автори роботи.

Раніше NV Здоров’я писав про те, що середземноморська дієта не є ідеальною.

Згідно з низкою нешодавніх досліджень недоліками середземноморської дієти можна вважати недостатнє споживання білка, дисбаланс поживних речовин і проблему переїдання. Дослідники також зазначають, що середземноморська дієта не має канонічного формулювання, по суті залишаючись вельми розмитим набором побажань до режиму харчування. У зв’язку із цим багато людей трактують її занадто вільно, що може призвести до неприємних наслідків. Наприклад, до надмірного споживання бобових і горіхів, до надмірного розміру порцій тощо.

Читайте також:

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *