10 причин включити йогурт у свою дієту і три причини цього не робити. Спойлер — справа не тільки в цукрі

Більшість людей вважає, що йогурт має бути частиною будь-якої дієти, яка претендує на звання здорової. Але є деякі нюанси, про які не варто забувати.

Йогурт — популярний продукт харчування в багатьох країнах світу — є кисломолочним продуктом, що рясніє живими культурами корисних бактерій.

За останні десятиліття численні наукові дослідження підтвердили, що йогурти багаті поживними речовинами і мають безліч корисних властивостей.

Однак не всі йогурти однакові: деякі види можуть становити небезпеку для здоров’я, якщо їх вибирати не дуже ретельно.

Давайте розберемося, чому йогурт має бути частиною здорового харчування і чим загрожує неправильний вибір.

10 причин включити йогурт у вашу дієту

Усі чули, що йогурт корисний для здоров’я. Найчастіше навіть далекі від медицини та дієтології люди чули, що йогурт є чудовим джерелом кальцію, білка та інших поживних речовин.

Деякі також чули, що йогурт містить живі бактерії, відомі як пробіотики, які допомагають підтримувати здоров’я кишечника.

Але це — далеко не все, що варто знати про йогурти.

Ось причини, чому йогурти мають бути у вашій дієті.

Пробіотики покращують здоров’я кишечника

Йогурт є чудовим джерелом пробіотиків — корисних бактерій, що сприяють здоров’ю кишечника. Дослідження показують, що пробіотики можуть поліпшити здоров’я травної системи, зменшити діарею, пов’язану з прийомом антибіотиків, і полегшити симптоми синдрому подразненого кишечника.

Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition, показало, що вживання йогурту протягом 12 тижнів може сприяти покращенню стану кишечника та зменшенню запалення.

У дослідженні взяли участь 124 особи, яким було запропоновано протягом 12 тижнів вживати або йогурт, або плацебо. Результати показали, що у людей, які вживали йогурт, значно знизився рівень запалення і покращився стан кишечника порівняно з тими, хто приймав плацебо.

Високий вміст білка

Йогурт, особливо грецький, містить велику кількість білка, який сприяє підтриманню та росту м’язів і допомагає людям довше почуватися ситими, що може сприяти зниженню ваги.

Джерело вітамінів і мінералів

Йогурт багатий найважливішими поживними речовинами, зокрема кальцієм, вітаміном B12, фосфором і рибофлавіном. Регулярне вживання йогурту може істотно підвищити рекомендовану добову норму цих поживних речовин.

Йогурт зміцнює імунну функцію

Деякі пробіотики, що містяться в йогурті, здатні посилювати імунну відповідь організму. Вони можуть стимулювати вироблення антитіл і підвищувати активність природних клітин-кілерів, які борються з хворобами.

Дослідження, опубліковане в журналі Gut, показало, що вживання йогурту може сприяти зміцненню імунної системи.

У дослідженні взяли участь понад 500 осіб, які протягом 12 тижнів у випадковому порядку вживали або йогурт, або плацебо. Результати засвідчили, що у людей, які вживали йогурт, значно вищий рівень антитіл — білків, які допомагають боротися з інфекціями.

Йогурт покращує здоров’я кісток

Високий вміст кальцію і вітаміну D у збагачених йогуртах необхідний для підтримання здоров’я кісток і може знизити ризик розвитку остеопорозу.

Може поліпшити здоров’я серця

За даними низки досліджень, вживання йогурту може знижувати високий кров’яний тиск, зменшувати рівень холестерину ЛПНЩ і підвищувати рівень холестерину ЛПВЩ, сприяючи зміцненню здоров’я серця.

Дослідження, опубліковане в журналі The American Journal of Clinical Nutrition, показало, що вживання йогурту може сприяти зниженню ризику розвитку серцево-судинних захворювань.

У дослідженні взяли участь понад 2 000 осіб, за якими велося спостереження протягом 15 років. Результати показали, що у людей, які вживали йогурт щонайменше двічі на тиждень, ризик розвитку серцево-судинних захворювань був нижчим, ніж у тих, хто йогурт не вживав.

Сприяє зниженню ваги

Регулярне вживання йогурту сприяє зниженню маси тіла, зменшенню кількості жиру в організмі та окружності талії. Він також може прискорювати метаболізм, сприяючи зниженню ваги.

Може сприяти профілактиці діабету 2-го типу

Є дані про те, що високе споживання йогурту може знизити ризик розвитку діабету 2-го типу завдяки вмісту в ньому пробіотиків, великої кількості білка і низького глікемічного індексу.

Підтримує психічне здоров’я

Нещодавні дослідження вказують на зв’язок між здоров’ям кишківника та настроєм, припускаючи, що пробіотики, що містяться в йогурті, можуть сприяти поліпшенню психічного здоров’я, наприклад, депресії та тривожності.

Засвоюється легше ніж молоко

Завдяки процесу ферментації йогурт засвоюється легше ніж молоко, що корисно для людей із непереносимістю лактози, які все ж хочуть вживати молочні продукти.

Три причини уникати йогурту

Однак не всі йогурти корисні для здоров’я. Деякі потенційні небезпеки, пов’язані з вибором неправильного йогурту, змушують замислитися.

Високий вміст цукру

Деякі йогурти, особливо ароматизовані, можуть містити велику кількість цукрів, що сприяє розвитку таких проблем зі здоров’ям, як ожиріння, діабет 2-го типу та серцево-судинні захворювання.

Може містити штучні добавки

Деякі йогурти можуть містити штучні ароматизатори, барвники та підсолоджувачі, які за вживання у великих кількостях можуть становити небезпеку для здоров’я.

Багато йогуртів містять насичені жири

Повножирні йогурти можуть містити велику кількість насичених жирів, які за надмірного споживання можуть підвищувати рівень холестерину ЛПНЩ, потенційно сприяючи розвитку серцево-судинних захворювань.

На закінчення

Йогурт може стати прекрасним доповненням до здорового харчування завдяки своїм численним корисним властивостям, споживачі повинні з обережністю підходити до вибору типу йогурту.

Вибираючи простий йогурт із низьким вмістом жиру або знежирений йогурт і додаючи в нього свіжі фрукти або горіхи для смаку, можна отримати корисні властивості йогурту без потенційних ризиків.

Але купуючи йогурти наосліп, ви можете отримати рівно протилежний результат. Багаті насиченими жирами, цукром і штучними добавками йогурти завдадуть набагато більше шкоди вашому організму, ніж принесуть користі.

Завжди читайте етикетку, щоб переконатися, що ваш вибір відповідає вашим дієтичним потребам і цілям у сфері здоров’я.

Читайте також:

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

One thought on “10 причин включити йогурт у свою дієту і три причини цього не робити. Спойлер — справа не тільки в цукрі

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *