Смак і користь. Як вибрати дійсно хорошу оливкову олію в магазині

Дотримуючись цих простих порад, ви зможете вибрати найкориснішу оливкову олію для свого здоров’я.

Оливкова олія, багата корисними речовинами і здатна підкреслити смак страв, відіграє важливу роль у зміцненні здоров’я, але тільки якщо вибрати найкращий сорт.

Популярна оливкова олія, яку часто використовують у кулінарії, не просто добавка для поліпшення смаку, а справжній страж здоров’я, який поступово зміцнює організм. Ця олія може допомогти в боротьбі з різними захворюваннями, від серцевих проблем до деменції та зниження когнітивних здібностей. Однак не всі оливкові олії рівні за якістю. Шлях від оливкового саду до вашої кухні відіграє вирішальну роль у тому, наскільки корисним виявиться продукт, зазначає CNN Health.

Загадка цілющих властивостей оливкової олії полягає в її складі, де основну роль відіграють олеїнова кислота і поліфеноли — антиоксиданти, що забезпечують захист організму. Однак ефективність цих компонентів залежить від методу виробництва.

Найкраща оливкова олія виходить із недозрілих зелених оливок, насичених корисними речовинами. Важливо мінімізувати час між збором і переробкою, щоб зберегти всі корисні властивості. Олія Extra virgin, що отримується шляхом холодного пресування, зберігає поживні речовини без хімічних добавок.

Як вибрати якісну оливкову олію? Орієнтир — етикетка. Деякі виробники вказують дати збору врожаю і виробництва, а також надають QR-код для додаткової інформації про процес виробництва. Найкращий варіант — олія, що пройшла від збору до полиці магазину за три місяці.

Читайте також:

 Смак і аромат. Як вибрати оливкову олію

Якісна оливкова олія стає доступною в багатьох магазинах по всьому світу.

Світло, тепло і повітря негативно впливають на властивості оливкової олії. Найкраще зберігати її в прохолодному, темному місці в скляній пляшці. Хоча вона підходить для смаження і запікання, краще використовувати її сирою, щоб зберегти всі корисні властивості.

Смак — це ключ до оцінки якості оливкової олії. Що яскравіший смак, то більше корисних речовин. Якщо олія має несвіжий смак, краще повернути її або вибрати іншу.

Зберігайте оливкову олію в холодильнику, щоб продовжити термін її придатності та зберегти корисні властивості.

Вибір і використання оливкової олії – це важливий процес, який сприятливо позначається на здоров’ї. Трохи уваги і знань допоможуть отримати максимальну вигоду від цього продукту, перетворюючи звичайні страви на інгредієнти здорового способу життя.

Читайте також:

 Не просто extra virgin. Як вибрати найякіснішу оливкову олію

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

One thought on “Смак і користь. Як вибрати дійсно хорошу оливкову олію в магазині

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *