Виключіть негайно. Три продукти, які негативно позначаються на серці та тривалості життя

Хвороби серця — бич сучасного суспільства, бувши головною причиною смертності у світі. Неважливо, до якої раси чи етнічної групи ви належите, ризик зіткнутися з цією проблемою залишається високим.

Не дивно, що багато людей почуваються загубленими, намагаючись розібратися в хитросплетіннях здорового харчування для серця. На щастя, вам не потрібно ставати фанатом спорту і повністю переходити на вегетаріанську дієту, щоб поліпшити своє здоров’я. Кілька простих змін у раціоні можуть мати величезне значення.

Один із найефективніших кроків — це виключити (або максимально обмежити) споживання продуктів, які особливо шкідливі для вашого серця.

Бекон

Усі ми, шанувальники великого бекону, змушені визнати неприємну правду: експерти одностайні у своїх висновках. Якщо ви справді дбаєте про своє серце, час визнати, що бекон слід залишити для особливих випадків або взагалі виключити зі свого раціону.

«Процес приготування бекону може серйозно нашкодити здоров’ю серця, — поділилася своєю думкою Мішель Рутенштейн, дієтологиня-кардіологиня профілактичної медицини. — Обробка бекону нітритом натрію і його високий вміст натрію можуть підвищити артеріальний тиск. А сполуки, що утворюються під час приготування, як-от поліциклічні ароматичні вуглеводні та гетероциклічні аміни, сприяють запаленню і пошкодженню судин, збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань».

Незважаючи на те, що бекон є головним «злочинцем», доктор Саман Сетарех-Шенас, кардіолог із Цедар-Синай, стверджує, що всі, хто думає про здоров’я свого серця, мають бути обережними і з обробленим м’ясом загалом, а також із червоним м’ясом. «Люди, які вживають їжу, багату червоним м’ясом, особливо з високим ступенем обробки, схильні до більш високої захворюваності та смертності від серцево-судинних захворювань, а також до ожиріння», — підкреслює він.

Білий хліб

Тим часом білий хліб, за словами Рутенштейна, також негативно впливає на серце. «Білий хліб з високим глікемічним індексом і низьким вмістом поживних речовин і клітковини може спричинити швидкі зміни рівня цукру в крові та резистентність до інсуліну, що збільшує ризик серцевих захворювань», — пояснює вона. Доктор Деніел Люгер, кардіолог із Медичного центру Університету Раш у Чикаго, підтримує цю точку зору, додаючи, що «всі рафіновані вуглеводи збільшують рівень глюкози та тригліцеридів у крові».

Картопля фрі

І нарешті, картопля фрі, як стверджує Сетарех-Шенас, не приносить жодної користі серцю. «Під час смаження поживна цінність їжі змінюється, а картоплю фрі часто смажать в олії, що збільшує вміст трансжирів і натрію, що веде до ризику серцево-судинних захворювань», — попереджає він.

Що рекомендують додавати в раціон лікарі

Бобові – ваш головний союзник. Люгер, дієтолог, настійно рекомендує збільшити споживання сочевиці, нуту і квасолі. Вони багаті на клітковину, забезпечують відчуття ситості, регулюють роботу кишківника і живлять корисні бактерії. До того ж, бобові легко приготувати про запас, що робить їх ідеальним вибором для буденних днів.

Насіння льону та мигдаль — суперфуди для серця. Рутенштейн, кардіолог, радить додати ці продукти до свого раціону. Вони містять лігнани — антиоксиданти, які борються з окислювальним стресом і запаленням, тим самим піклуючись про здоров’я вашого серця. Вітамін Е, альфа-ліноленова кислота і магній, що також містяться в цих продуктах, допомагають регулювати рівень холестерину, артеріальний тиск і здоров’я судин.

Вибирайте правильні злаки. Кіноа і цільнозерновий хліб — чудовий вибір для здоров’я серця, завдяки багатому складу поживних речовин. Клітковина, фосфор, цинк, рослинний білок і антиоксиданти, що входять до їхнього складу, знижують рівень «поганого» холестерину і ризик серцево-судинних захворювань. Високий вміст клітковини також регулює рівень цукру в крові та підтримує здоров’я кишечника.

Пам’ятайте, що здоров’я серця — це марафон, а не спринт. Правильне харчування — лише частина шляху. Рутенштейн, Люгер і Сетарех-Шенас, кардіологи, наголошують на важливості регулярних фізичних вправ і відмови від таких шкідливих звичок, як куріння. Але відмова від бекону, білого хліба і картоплі фрі стане чудовим початком вашого шляху до здорового серця!

Читайте також:

 Найкраща для споживання. Названо найкориснішу рибу, яку варто включити у раціон: як її обрати та готувати

Правова інформація. Ця стаття містить загальні відомості довідкового характеру і не повинна розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. NV не несе відповідальності за будь-який діагноз, поставлений читачем на основі матеріалів сайту. NV також не несе відповідальності за зміст інших інтернет-ресурсів, посилання на які присутні в цій статті. Якщо вас турбує стан вашого здоров’я, зверніться до лікаря.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *