90 штук. Як спекти пухкі ароматні рогалики з яблучним варенням із мінімальною кількістю інгредієнтів

Випічка за цим рецепт виходить просто неперевершеною. Мʼягкі, крихкі рогалики просто тануть в роті. Вони не черствіють і їх виходитьо справді багато.

Це досить старий рецепт, та він не втратив свою актуальність. Спробуйте спекти один раз, зупинитися буде дуже важко. Родзинкою рогаликів є начинка з яблучного варення, яке вражає ароматом і гармонійним поєднанням з пухким тістом. За цим рецептом ви отримаєте 90 пухких солодких рогалика.

Читайте також:

 До чаю. Як приготувати сирні рогалики зі сливовим джемом

Як спекти рогалики з яблучним варенням

Інгредієнти:

Молоко — 220 мл

Дріжджі пресовані — 25 г (сухі – 8 г)

Борошно — 600 г

Смалець (свинячий жир) можна замінити маргарином — 250 г

Цукор — 1 ст. л

Сметана — 1 ст. л

Яйце — 1 шт

Начинка:

Яблучне варення

Читайте також:

 З трьох інгредієнтів. Як приготувати рогалики за старовинним українським рецептом

Спосіб приготування:

1. У теплому молоці розчиніть пресовані дріжджі, можна також додавати і сухі. Окремо до борошна додайте смалець і перетиріть це все руками до утворення крихти. Тоді додайте сюди дріжджі, цукор, сметану, яйце і замісіть тісто.

2. Накрийте його харчовою плівкою і залиште в теплі на 30 хвилин. Тоді розділіть тісто на дві рівних частини і кожну із цих частин — ще на три рівних частини. Кожну з них розкачайте на дуже тонку основу для рогаликів, формуючи круг. Розділіть тістио на 16 невеликих трикутників.

3. Таким чином, виходить 16 частин. На край кожного трикутника викладіть густе варення і закрутіть формуючи рогалики. Готовий десерт викладіть на форму, застелену пергаментом на відстані одне від одного. Випікайте при температурі 180° приблизно 20−25.

Читайте також:

3 thoughts on “90 штук. Як спекти пухкі ароматні рогалики з яблучним варенням із мінімальною кількістю інгредієнтів

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *